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杂草亦良药:记“英国李时珍”卡尔佩珀|医史铭文

发布日期:2019/10/21提交公众号

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人类与杂草的爱恨情仇

西地兰、青蒿素、紫杉醇、山莨菪碱——这些你耳熟能详的药品,有何共同点?它们药效迥异,却都来源于植物。时至今日,从植物中提取的药物已达上千种,都是医生手中的法宝,发挥着重要的医疗作用。

向前追溯数百年,西医最早的药剂也来源于植物——药物的发展史,亦是人类与杂草爱恨交织的历史。开出黄花的茼蒿、花瓣参差的夏枯草、野蛮生长的蒲公英,这些“杂草”都曾被古人专心地勾勒成简图,绘制在粗糙的纸上。

这些古籍不是艺术画册,而是草药工具书。其中有一个人的名字不能不提,他就是“英国李时珍”尼古拉斯卡尔佩珀(Nicholas Culpeper,1616.10.18-1654.1.10),他的著作《英国医生与草药全书》在西医中的地位之崇高,不亚于希腊神话中普罗米修斯盗取的火种。

卡尔佩珀肖像 | Wikimedia Commons

10月18日,正是这位著名药物学家的403周年诞辰。

主妇都能看懂的草药宝典

李时珍的《本草纲目》问世于1578年。55年后的1633年,英国修订并出版了新版《草本志》,作者托马斯约翰逊因此获得了牛津大学荣誉医学博士学位。

如果说《草本志》是供医者钻研的学术著作,那么尼古拉斯卡尔佩珀的《英国医生与草药全书》,则是一本“主妇都能看懂的草药宝典”。1653年,《英国医生与草药全书》出版,封面文字如是注解:“一本完全医疗手册,凭借此书,有病可治病,无病可保健,仅售3便士,药材全部为英国本土植物。”

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在《英国医生与草药全书》中,收录了300余种药用植物,它们中的大部分,都是被认为妨害庄稼与园艺生长的“杂草”。变废为宝的良方,自然备受节俭的百姓欢迎。

酒香也怕巷子深,在300多年前就拥有“科普嗅觉”的卡尔佩珀,因为对草药接地气的描述而深入人心,再加上他对药用植物开天辟地般的认识,他后来成为英国历史上名声最大的草药学家之一。

《英国医生与草药全书》新版插图

他认为辣椒是“万能良药”

在《英国医生与草药全书》中,卡尔佩珀用很大篇幅介绍了辣椒这种蔬菜。当时,红辣椒刚进入欧洲,人们好奇而又恐惧。对这种“烈性植物及其果实”,卡尔佩珀先是发出了预警:

“辣椒外皮或椒荚产生的蒸汽……通过鼻腔进入头部,洞穿大脑,导致剧烈的喷嚏,引发严重的咳嗽和剧吐……扔进火中,辣椒会产生味道浓烈且有恶臭的蒸气。吃下辣椒甚至会‘危及生命’。”

但卡尔佩珀也指出:“在克服其有害之处的情况下,辣椒益处良多。”这些益处包括:排出肾结石,消除水肿,缓解生育过程中的疼痛,祛除雀斑,软化皮肤,治愈有毒动物的叮咬、口臭、牙痛以及“癔病和其他女性疾病”。简而言之,就是“万能良药”。

今天我们知道,发挥这些疗效的是食用辣椒果实中含有的辣椒素,它具有镇痛和消炎作用,已广泛用于治疗关节炎、肌肉疼痛、背痛、运动扭伤和带状疱疹后遗留神经痛等。而卡尔佩珀对辣椒的认识,无疑具有局限性。

不懂“占星学”的医生很愚蠢?

受限于17世纪的自然科学水平,卡尔佩珀的论述中不乏糟粕。有时,他显得多愁善感,爱用感性的文字来描述植物,比如柳树就被他记述成“月亮所拥有的树木”,他还暗示柳叶与女性的“贞洁”之间存在关联。

再比如,卡尔佩珀十分推崇“占星植物学”,他认为“失去占星学的医学就好像一盏没加煤油的灯”。虽然希波克拉底也曾说过,不了解占星学的医师不如被称为蠢蛋更合适,但这在今天看来无异于伪科学。

西方捣药钵 | morgueFile

“它属于木星,因此性状温和,可以暖胃,也可以疏通肝脏与脾脏的梗塞;这种树木在金星的控制下,还有一些水相星座——我认为是双鱼座,因此用它熬制的汤剂或者蒸馏液可以治疗烧伤或者炎症;它在月亮的控制下,因此可以软化与放松服用者的身体,并增加排泄能力。

“有疾病可以交感(Sympathy)解之,此即各星体解其自身所引发之疾。属日月之草药可解眼疾;属土星者解脾脏之疾;属木星者解肝疾;属火星者解胆与胆汁之疾”……

所谓种种,卡尔佩珀花了很多笔墨阐释占星与医学的关联。在较晚的《英国医生与草药全书》版本扉页上,卡尔佩珀的头像甚至直接被置于一个星盘中央。

他言之凿凿的这些“星象与医学”理论,只会让今天具有科学素养的医生感到啼笑皆非,甚至让人觉得似曾相识,仿佛看到了欧洲版的“金木水火土”五行学说。

我们能做的,就是取其精华、去其糟粕。虽有弊端,但《英国医生与草药全书》自出版以来一直被不断再版,如今仍能买到。但今天,我们与其将此书视为药学工具书,不如当作药学发展史上的瑰宝加以纪念。

—END—

评古论今他为寻找良药翻山越岭

《本草纲目》之后,中西方的药用植物学罕有交流。欧洲的草药学可以说是自成一脉,而卡尔佩珀在其中的先驱地位,可比肩我国的李时珍。正如文学家塞缪尔约翰逊所描述,卡尔佩珀是“史上最早对树木进行归类的人,他为了寻找药用和有益草本植物而翻越崇山峻岭”。

医史拾遗

沃森与克里克获颁诺贝尔生理学或医学奖

图 | Science Photo Library

1962年的10月18日,詹姆斯沃森和弗朗西斯克里克因建立了DNA分子的双螺旋结构模型,获得诺贝尔生理学或医学奖。这是20世纪生物学上划时代的重大发现,随后诞生的克隆技术、基因工程、生物芯片技术、DNA亲子鉴定等都与之不可分割。

(作者:芭比)

参考资料:[1] G Tobyn, Culpeper's Medicine, Shaftsbury, Dorset: Element Books, 1997.[2] 《改变历史进程的50种植物》, 青岛出版社, 2016年6月版.

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